食品産業向けの高効率プレート熱交換器-

この製品は、食品業界の厳しい生産ニーズに合わせて特別に開発された高効率熱交換器です。{0}そのコアは、熱伝達媒体として型押しされた波形プレートを使用し、プレート間の狭いチャネルを利用して、熱い流体と冷たい流体の間で迅速な熱交換を実現します。この製品は食品グレードの安全基準に厳密に準拠しており、食品との接触要件を満たす高品質の素材を使用して構築されています。-効率的な熱交換性能、安定した運転、容易な清掃・メンテナンス性を両立し、食品生産の各段階における加熱・冷却・殺菌・保温工程に幅広く対応し、食品企業の生産効率の向上、品質の確保、エネルギーコストの削減を確実にサポートします。

製品の機能

加熱と温度上昇：

低温殺菌前の乳製品の予熱、濃縮前の果汁の加熱、食肉加工での原材料の加熱など、食品原料や半製品をプロセスに必要な温度まですばやく加熱できます。これにより、後続の生産プロセスのスムーズな動作を確保すると同時に、製品の品質に影響を与える可能性のある局所的な過熱を避けるために均一な加熱を確保します。{0}

冷却と温度低下

作りたてのソースの冷却、殺菌飲料の急冷、焼き菓子の冷却・定着など、高温で加工された食品や素材を効率よく所定の温度まで冷却することができ、生産サイクルの短縮、長時間の高温による食品の腐敗や栄養素の損失を防ぎ、商品の風味や日持ちを向上させることができます。

滅菌補助

殺菌プロセスと組み合わせて、食品の正確な温度制御が可能になります。たとえば、UHT超高温滅菌プロセスでは、滅菌段階に入る前に材料を指定の温度まで予熱することができるため、滅菌効率が向上します。滅菌後の急速冷却により二次汚染が防止され、滅菌効果と食品の安全性が確保されます。

温度制御

連続食品製造工程において、ソース輸送時の温度管理や乳製品発酵時の温度管理など、原料温度を必要な範囲内に維持することができ、製造工程の安定性と製品の品質の安定性を確保します。

廃熱回収

食品製造時の高温原料からの廃熱はリサイクルされ、低温原料の予熱や生産水の加熱、作業場の暖房に使用できます。これにより、エネルギーのリサイクルが実現し、企業のエネルギーコストがさらに削減され、エネルギー効率が向上します。

製品の特徴

1. 高効率の熱交換、低エネルギー消費:最適化された波形プレート構造により、伝熱面積と流体の乱流が大幅に増加し、高い熱伝達係数と従来の熱交換器よりも 30% ～ 50% 高い熱交換効率が得られます。同じ熱交換要件で装置のサイズが小さくなり、消費電力と動作エネルギー消費が大幅に削減され、企業が省エネと排出量削減の目標を達成できるようになります。

2. 食品グレードの安全性、清潔で安心-:流体と接触するコアコンポーネントは 304/316L 食品グレードのステンレス鋼で作られており、衛生面を考慮して表面は細かく研磨されており、デッドコーナーがないため、細菌の増殖や残留物質が発生しにくくなっています。この機器は、食品と接触する材料および製品に関する安全規格 GB 4806 シリーズに準拠しており、関連する食品業界の認証に合格しており、供給源からの食品生産の安全性を確保しています。

3. 柔軟で幅広い作業条件に適応可能:実際の熱交換ニーズに応じてプレートの数を柔軟に増減でき、さまざまな出力やさまざまな温度範囲のプロセス要件に簡単に適応できます。複数の流体の組み合わせで熱交換を実現できるため、低温冷却（飲料の冷却や乳製品の冷却など）のニーズに対応できるだけでなく、高温加熱（ソース作りや殺菌の予熱など）にも適応でき、作業条件への高い適応性があります。-

4. メンテナンスと掃除が簡単:取り外し可能なパネル設計を特徴とするパネルは、クランプボルトを緩めることで素早く分解でき、手動洗浄、化学洗浄、またはインライン洗浄 (CIP) が容易になります。-これにより、高い洗浄効率と低いメンテナンスコストが実現します。プレートシールは、食品グレード、高温耐性、耐食性を備えた食品-グレードの素材で作られています。-交換が容易で、確実なシール性能を有し、流体の漏れや汚染を効果的に防止します。